こんにちは、kazuです。
2月11日の【満天☆青空レストラン】では、三陸翡翠(さんりくひすい)アワビが食材として登場します。
アワビと聞いただけで、高級で美味しそうに思えますが、実際の評判や口コミ、値段がどんな感じなのかが気になりましたので記事にしました。
三陸翡翠アワビの特徴についてもまとめています。
ご興味のある方にとって、参考になればうれしいです。
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三陸翡翠あわびとは
三陸翡翠アワビは水産業が盛んな岩手県大船渡市にある、元正榮北日本水産株式会社さんが生産している養殖のアワビです。
蝦夷アワビは東北地方でとれるクロアワビの亜種で、クロアワビとの見分けも難しいほどよく似ているといわれています。
味もクロアワビに似ていますが、価格はクロアワビより安いです。
味も似ていて価格が安いのであれば、『お得な』感じでワクワクしてきますね。
近年、天然のアワビが減少する中、品質的にも温暖化の影響で痩せたアワビが増えています。
そうした中、注目されているのが養殖アワビです。
元正榮 北日本水産さんが生産する三陸翡翠アワビは、独自の特許技術により産卵・ふか、成貝になるまでを一貫で生産する世界水準の技術を誇るそうです。
海水の温度や水質の管理、栄養価の高い餌の開発などにより高品質のアワビを育てることに成功しました。
通常天然アワビは成貝になるまでに5年を要しますが、三陸翡翠アワビは3年で食用サイズまで成長するすです。
5年のところを3年で出荷できるので、高品質のまま生産量も増えるので、価格もクロアワビよりも安い提供できるとのこと。
特徴としては
天然アワビほど身が固くなく、砂がキモにたまっていたりしないので
・肉厚でやわかい
・キモまで美味しく食べられる
ことです。
良いとこどりでしかも価格もお手頃だそうなので、是非試してみたいですね。
三陸翡翠アワビの評判・口コミ
SNS上での評判についてご紹介します。
こちらは実際に商品を購入した方のレビューです。
スチームで加熱後の冷凍2個入り、価格は3200円(税込み）です。
⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0
年末に食べておせちにも入れて1月3日の夜はジャガイモとバターでソテーしてワインをいただいて、買いに行かずにまた火が通っているかなとか心配せずに食べれる。和洋食にできる。もう少し大きいとか安価だと助かります。（＾＾）：
2003年1月 70代女性 近畿地方にお住まいの方⭐⭐⭐⭐ 4.0
https://www.dining-plus.com/shop/g/g1-2M0-P1N3/
バター焼きにしていただきました、柔らかくでおいしかったので 追加で注文して 冷凍庫で常備です
2003年1月
SNSでの評判、商品を購入した方の感想はネガティブなものはなく、美味いのはまちがいなさそうです。
安心して購入できそうです。
まとめ
- 三陸翡翠あわびは、肉厚でやわらかく、キモも美味しく食べられる
- 価格もクロアワビに比べて安い
- SNSでの評判は良く、購入者のレビューも高得点
是非取り寄せて試してみる価値アリだと思います。
今回は以上です。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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